COMIDAS FRECUENTES PARA BAJAR DE PESO

Una de las malas costumbres que tienen las personas que quieren bajar peso es saltarse comidas, para luego darse un atracón de comida a medio día o por la noche.

Es común eso de “es que cuando me levanto no me entra nada” y bueno, creo que eso nos ha pasado a todos alguna vez, pero todo es acostumbrarse a intentar comer algo.

¿Qué es lo que hacemos normalmente? Nos levantamos, nos tomamos un café, vamos al trabajo/clase, allí nos tomamos otro café más … pasa la mañana y no hemos comido nada en todo el día, hasta que llegamos a casa y nos atiborramos de lo que haya. Nada peor para adelgazar que esta práctica.

También podemos pensar que, si nos cuidamos a la hora de comer y de cenar, pues a la fuerza tenemos que perder peso. Esto es una verdad, pero a medias. Si tienes 20 años pues seguramente adelgazaras haciendo esto, pero si eres una persona de más edad (y, sobretodo, si eres mujer) quizás te estanques y no veas bajar la balanza lo más mínimo.

El cuerpo está constantemente quemando energía … pero desgraciadamente también es muy listo. Si ve que no le das comida, entrará en un estado de “alarma” y bajará su metabolismo drásticamente, así que esa “quema de grasas” se verá reducida … y la verdad es que esto no nos interesa

Para bajar de peso hay que hacer 5 comidas al día : desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena. Si no haces esto,  va a resultar muy difícil perder peso


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La actual tendencia a la delgadez, han traído una avalancha de opciones para que el individuo logre una "figura escultural", que van desde "dietas milagrosas", generalmente extremas y totalmente desequilibradas, hasta procedimiento quirúrgicos, que desplaza el uso de una dieta balanceada, equilibrada, variada y adecuada como herramienta principal para lograr un estado de salud óptimo.

Las principales afecciones de los individuos con algún grado de sobrepeso u obesidad incluyen problemas articulares, presión elevada, diabetes,  colesterol total y triglicéridos elevados

Este exceso de peso en los individuos provoca cambios en el funcionamiento del organismo, lo que hace difícil su tratamiento nutricional. Las famosas dietas generalizadas, tienen poca o ninguna utilidad, ya que en estas no se han tomado en cuenta sus necesidades personales, las enfermedades, sus medidas, sus deficiencias nutrimentales, su estilo de vida, sus gustos, en fin, no está hecha a su medida, por lo que, los resultados no serán favorables o no serán los adecuados para usted.

La pérdida de peso debe ser supervisada por un profesional de la salud que realice un examen, con un interrogatorio completo que le permita diseñar un menú que se adapte exclusivamente a sus necesidades. De esta forma garantiza llegar a su meta y mantenerse en ella.

En los últimos años que se ha comprobado científicamente la influencia de la adecuada alimentación en la prevención de enfermedades, cobra sentido la frase de Hipócrates: "Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento".


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Decidete a bajar de peso sanamente

¿Has decidido perder esos kilos de más pero no sabes cómo hacerlo? Pues, no es magia, perder peso requiere decisión y esfuerzo. Tampoco hay que recurrir al extremo de abstenerse de comer. ¡No! Se puede adelgazar siguiendo algunas reglas básicas y modificando las recetas para, finalmente, no solamente perder peso, sino comer de forma saludable

Te damos algunos consejos para adelgazar rápidamente, sin embargo, para establecer un plan de alimentación saludable, lo mejor es consultar a un nutriólogo. (Natural Chef te regala la evaluación nutricional en la compra de tu paquete).

• Aumentar el consumo de frutas y verduras, haciéndolos la base de nuestra dieta
• Consumir poco pescado y carnes blancas
• Mantenerse lo más posible alejado de pastas y carnes rojas
• Por un tiempo, al menos, haga desaparecer de su dieta la repostería, el alcohol (un vaso de vino está permitido cada tanto), chocolates y dulces.
• Respete los mínimo de consumo de agua (de 2 a 3 litros diarios) y de ser posible  agregue jugos y gelatina sin azúcar

• Toda dieta debe ser acompañada de una moderada cantidad de actividad física. Los resultados no serán los mismos de otro modo.

Estas son algunas cosas que podemos adaptar a nuestro vivir diario y que colaborarán a hacernos perder peso. Otras medidas que también tendrán efectos en una alimentación más sana:

• reducir las cantidades de aceite y manteca con las que cocinamos
• reducir la cantidad de pan que comemos
• no consumir gaseosas, o al menos tomar las light
• comer yogur y leche descremados
• evitar los quesos muy grasosos

La base de una alimentación sana está en reemplazar aquellos alimentos no tan positivos para nuestro organismo, muy grasosos o con alto contenido de calorías, por otros similares pero más sanos.

En Natural Chef te proporcionamos asesoría nutricional, alimentos sanos bajos en calorías que te entregamos a domicilio, te proporcionamos un plan de ejercicios simples y sencillos.

En general, te garantizamos que bajaras de peso de manera natural y te ayudamos a cambiar tanto tus hábitos alimenticios como físicos.  Sin pasar hambres ni perder energía.

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Dieta para mantener la energía todo el día

Tu desempeño tanto mental como físico puede bajar o subir según lo que comas. Te damos algunas recomendaciones  para mantener la energía al máximo.

Demasiado azúcar, excitantes, grasas o una dieta aburrida, pueden hacer descender tus niveles de energía de forma catastrófica. No te rindas en el trabajo, antes de pensar que tu jornada es demasiado dura, revisa lo que comes.

Todo comienza con un buen desayuno

Es importante que tu primera comida del día sea abundante. Si eres de las que se levantan con el estómago cerrado, bebe agua tibia o una infusión hasta que te vaya entrando hambre.

No se recomienda. Aguantar toda la mañana sin comer nada hasta el medio día. Tus niveles de energía se verán muy resentidos, privarás a tu cuerpo de nutrientes indispensables y no conseguirás compensarlo por muy bien que comas después.

El desayuno recomendable debe estar compuesto por alimentos energéticos. Introducir una buena dosis de proteínas, (sobre todo si tu objetivo es bajar de peso), ya que además de darte energía, te quitan el hambre durante horas. Un omelet de espinacas con guarnición de frijoles y fruta resulta excelente.

Para la comida, más proteínas

Necesitas alimentos que sacien tu apetito sin hacerte pasar una digestión pesada, y que mantengan tu mente alerta.

No se recomienda. Comer  un sándwich de la máquina, un trozo de pizza, un gran plato de pasta, una hamburguesa o una comida demasiado abundante. Pero no te  saltes la comida.

Fajitas a los tres morrones acompañadas con ejotes salteados en ajonjolí, te dan el balance adecuado de proteínica y energía. O que tal un Filete de Pescado al pesto de perejil, con arroz es riquísimo y te mantendrá activo toda la tarde. Un medallón de pollo en salsa de champiñones con una guarnición de acelgas salteadas,  elige una ensalada de espinacas, que mejoran el estado de ánimo y la memoria. Si añades zanahoria, tendrás el estrés bajo control, toda la tarde.

Una infusión de postre. Si necesitas un cuerpo y una mente ligeros y en alerta, pasa del postre, sobre todo si se trata de tartas o dulces, y toma una infusión. El té verde, antioxidante y estimulante, es una buena opción.

Entre comidas

Si no quieres que tu energía decaiga, toma un tentempié a media mañana y algo a media tarde. No sólo no engordarás sino que cuidarás tu línea, ya que mantendrás controlada la sensación de hambre y tu metabolismo estará siempre activo.

Prohibido. Caer en la tentación de los caramelos, panecitos, patatas fritas o ¡nada! Pasar más de cuatro horas sin ingerir alimentos es un desastre para tu metabolismo y hará descender tu energía por el suelo.

Fruta fresca. Es la mejor opción entre horas, no sólo por lo saludable que es, sino porque resulta mucho más digestiva que tomada como postre. Una manzana y un café con leche (el segundo del día como mucho) o un yogur es un tentempié perfecto, bajo en calorías y rico en hidratos de carbono saludables.

Para la noche

Para no caer como tabla, necesitas alimentos ligeros pero ricos en energía.

No se recomienda. Comerte lo primero que veas, abrir una bolsa de papas fritas. Tienes muchas posibilidades derrumbada en la cama y encima dormir mal.

Que tal un alambre de pollo, un chile relleno de requesón ligero y delicioso, el Pozolillo de pollo es una magnifica cena.

No a las copas. Una cena con vino es excelente, pero una copa para terminar el día es una pésima opción. Mucho mejor una infusión (sin teína para no activarte demasiado) endulzada con miel para aportarle a tu organismo la última energía del día.

Natural Chef está diseñada por nutriólogos y cocinada por chefs, por eso es sana, balanceada y deliciosa. Los alimentos están envasados en porciones individuales, por eso uno come lo que quiere y cuando quiere. No hay desperdicio y realmente es más económico que cocinar uno mismo. Al estar preparada con las más altas normas de higiene, me da confianza y salud. 

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Moras. Toda las clases de bayas que tienen características similares presentan beneficios similares para el organismo. Son ricas en potasio y azúcares necesarios para la desintoxicación del organismo. Las fresas y frambuesas son antioxidantes e incluso ayudan a prevenir el cáncer.

Fríjoles. Las semillas derivadas de las plantas leguminosas son rico en proteínas, y fibra además de estar asociados a beneficios en el tratamiento contra enfermedades crónico degenerativas como las cardiovasculares, el cáncer y la diabetes.

Frutos secos. Se refiere al grupo compuesto por nueces, avellanas, almendras y castañas. Su consumo regular disminuye hasta en un 50 por ciento el riesgo de padecer infartos. Son alimentos proveedores de energía para el organismo y de vitaminas así como una fuente importante de calcio.

Salmón. Para prevenir los efectos del envejecimiento celular, el mejor alimento es el pescado. En el caso de los peces de agua frías o templadas como el salmón, la caballa y las sardinas el beneficio es aún mayor debido a la gran presencia e ácido Omega-3 que contienen.

Leche cruda. Son muchas las posiciones encontradas entre los defensores de beberla cruda o pasteurizada, el hacerlo de manera natural ayuda a fortalecer los huesos, mejorar la digestión y contienen probióticos.

Huevos. Son considerados por muchos científicos  como el alimento ideal. Es una de las principales fuentes de antioxidantes presentes en la naturaleza. Sus beneficios incluyen además la presencia de 13 vitaminas y minerales diferentes que ayudan a desarrollar anticuerpos y el desarrollo de músculos, piel, cabello y hormonas.

Vegetales Verdes. De todas las frutas y verduras son las que aportan los mayores benéficos a la nutrición humana. Contienen vitaminas, minerales y son una gran fuente de antioxidantes. Contienen mayores cantidades de hierro, calcio y proteínas que la carne.

Manzanas. Tienen propiedades anticancerígenas y son una fuente importante de vitamina C. Su aporte calórico bajo y su alta cantidad de fibra la hacen un alimento ideal para el control de la obesidad. Son especialmente eficaces en el tratamiento de enfermedades del sistema digestivo.

Cebollas y Ajos. Ayudan a prevenir el desarrollo de cáncer en el organismo. Desde tiempos ancestrales formaron parte de las terapias naturistas de casi todas las culturas. Son antiinflamatorios, combaten infecciones, mejoran la circulación, previenen la hipertensión y son analgésicos.

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Fuente : http://www.jonnybowden.com/

Cocina de Cuaresma

De un tiempo a esta parte, estamos perdiendo la práctica del ayuno y la abstinencia al igual que otras muchas ligadas a la religión. De hecho no recuerdo haber practicado el ayuno como tal por motivos religiosos. En cualquier caso, el origen depurativo de estas costumbres esta de siempre orientado principalmente a la depuración.

La Cuaresma como época del año en la que se mantiene la costumbre de la abstinencia dentro del cristianismo se remonta al siglo cuarto, donde en el Concilio de Nicea se determino de 40 días de duración.

De allí hasta hoy, se han prohibido comer carne, leche o huevos dependiendo de la época y se basaba la alimentación a base de sopa de aceite, pan y agua. Pero a partir de la Edad Media, el pescado pasa a ser uno de los alimentos principales, al prohibirse la carne al considerarse, por unos, pecado derramar sangre caliente de animal y por otros que era un alimento rojo y caliente y por tanto, fuente de euforia o pasión. También era un signo de riqueza y podría ser uno de los mayores castigos ante pecados, ya que te despojaba de la distinción.

El pescado se convierte en el objetivo, frío e idóneo para la purificación y muy difícil de conseguir. Los ríos no abastecen toda la demanda del interior y se realizan transportes en barriles con agua para hacer que llegue vivo desde la costa. En esta época se desarrollo lo más importante para nosotros hoy, el salazón y el ahumado.

Hacia el siglo XVI apareció el chocolate, que llevó de nuevo la distinción de clases, obligadas todas a comer pescado. Se aceptó la toma de líquidos en los días de ayuno, lo que permitió de nuevo a los ricos a suavizar los mismos con chocolate y a los demás con sopas de vino y pan o papillas de harina con frutos secos picados.

Comienza la cuaresma el Miércoles de Ceniza, último día de carnaval. Día de costumbres donde llegaban a cerrar carnicerías o cuando solo se mataba animales para los enfermos. Se preparaban dulces para regalar como buñuelos, también típico de todos los santos. Sin olvidarnos de la torrejas, la capirotada, o el arroz con leche.

Lo que no falta en ninguna casa es el pescado. Ceviche, Filete a la veracruzana, en salsa de perejil o de Cilantro y no puede faltar el filete de Pescado en salsa de Limón, magnifico.

Claro que no todo es pescado, que tal unos Chiles rellenos de requesón salteado con perejil y cacahuate, Lasaña de verduras o una deliciosa pasta de Spaguetti en salsa matriciana.

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Ya sabes, aprovecha la cuaresma para desintoxicarte y sigue las tradiciones de la deliciosa comida de cuaresma.

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Fuente: RAQUEL F. MORAN: La cocina de Cuaresma. Alianza Ed., 1996.

Como lograr una Dieta Balanceada

Al comer obtenemos; la energía (calorías) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, así como vitaminas y minerales para que dichos procesos se lleven a cabo como es debido.

Tipos de componentes en los alimentos:

• Los primeros aportan energía y se llaman macronutrientes, que se dividen en carbohidratos, proteínas, y grasas.
• El segundo tipo de componentes está constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidades mucho menores y por eso se les llama micronutrientes.

Los cereales, raíces y tubérculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los aceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas. Además de proteínas de buena calidad, los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden hasta sobrepasar los beneficios de las proteínas si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muy bajas en carbohidratos.

La Cantidad que debo Consumir

Es muy fácil imaginarse el plato dividido en tres sectores de tamaños semejantes, el primero, rico en carbohidratos (arroz, pasta, algún tipo de raíz o tubérculo); el segundo, por una buena fuente de proteínas de buena calidad (carne de res magra, pollo, pescado, huevo, queso); el tercero, con una buena porción de ensaladas de vegetales frescos, acompañado con una porción de fruta.

Un principio siempre vigente y aplicable a la mayoría de la población es el de la moderación en el uso de la grasa al cocinar o en la mesa (como es el caso de la mantequilla sobre el pan o el aceite en las ensaladas). A menos de que existan motivos, por lo contrario, en muchas preparaciones, basta con utilizar una pequeña cantidad de aceite para darle sabor a las comidas.

Para lograr un aporte balanceado de micronutrientes basta con variar las frutas que se consumen a diario y los vegetales utilizados en la preparación de las ensaladas.

Cantidad, calidad y Balance

Aunque una persona consuma grandes cantidades de alimentos, puede sufrir desnutrición si no lleva una dieta balanceada. Asimismo, el comer en exceso puede causar sobrepeso y obesidad y, por consiguiente, aumentar el riesgo de enfermedades graves como hipertensión, angina de pecho, padecimientos del corazón, diabetes y artritis. Muchas personas consumen más grasas saturadas y azúcar que almidones y fibra, lo que da como resultado un elevado riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

En que Consiste

Una dieta balanceada debe incluir necesariamente todos los grupos de nutrientes en las siguientes proporciones: 6 porciones diarias de hidratos de carbono complejos; 5 porciones de frutas o verduras; 2 porciones de leche o yogur (o bien, leche de soja enriquecida con calcio); 2 porciones de proteínas, y de 15 a 25 gramos de grasas y aceites.

Las Fuentes Alimenticias

Grupo lácteo (leche y sus derivados)

Leche, queso y yogur

Grupo de carnes (carne y sustitutos de la carne)Carne: pollo, pescado, carne de res, cerdo, cordero
Huevos
Leguminosas: fríjoles y arvejas
Nueces y semillas

Grupo de verduras y frutasFrutas
Verduras

Grupo de granos (panes y cereales)
Panes integrales
Panes enriquecidos
Arroz
Pasta

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No comas solo, Come con el Chef

Frecuentemente me pasa que no se que comer, es una situación incómoda y frustrante, tanto trabajar y estudiar para comer lo que sea.

Imagínate la situación, vas saliendo del trabajo o la escuela, el día estuvo pesado y todavía tienes que llegar a hacer trabajo en casa. Ya es tarde y no has comido, vas manejando, pensando si llegas por una hamburguesa o pides una pizza, pero la verdad es que prefieres comida de verdad, algo rico y sano. Claro puedes llegar a un restaurante, pero la idea de sentarte solo a la mesa te hace sentir mal.

El refrigerador está lleno, el fin de semana pasado dedicaste un buen rato a comprar los ingredientes para una buena cena, así que mejor te vas a casa a cocinar tu mismo. Pero al abrir el refrigerador te das cuenta que los vegetales ya no se ven nada bien, hay que decidir entre dedicarte a preparar algo rico o terminar el trabajo pendiente.

A mí me pasaba esto con mucha frecuencia, casi siempre encargaba comida rápida, hasta que la mala alimentación comenzó a cobrar factura y cada vez sentía menos energía, me sentía cansado y lento.Estaba claro que mi alimentación distaba de ser sana, solo estaba matando el hambre sin disfrutar uno de los mayores placeres de la vida, comer rico, sano y en mi casa, cómodamente.

Finalmente descubrí una opción de alimentación sana que me permite disfrutar alimentos de alta calidad cuando yo quiera. Una alimentación balanceada que me asegura la energía suficiente para el estudio, el trabajo y las actividades sociales. Descubrí Natural Chef, una línea de alimentos gourmet, sanos, bajos en calorías, que te entregan directamente a tu casa, listos para disfrutar, solo hay que calentar y a comer en cinco minutos.

A veces se me antoja mucho unas fajitas a los tres morrones y las acompaño con frijoles, otras veces quiero algo más ligero y me caliento un filete de pescado al pesto de perejil, con arroz es riquísimo. Claro que para una cena romántica no hay como el medallón de pollo en salsa de champiñones, lo sirvo con una guarnición de acelgas salteadas y una copa de vino blanco, pareciera que dedique toda la tarde a cocinar. Si supieran que solo lo saque del refrigerador, lo calenté en el micro y listo.

El fin de semana me encanta invitar a mi familia a disfrutar una pechuga rellena de setas en salsa de queso al vino blanco y la acompaño con papas el horno, claro no hay preparar ni lavar cazuelas. Frecuentemente me llevo comida al trabajo y me ahorro un buen dinero, sigo comiendo sano y muy rico, así no me enfermo al comer en la calle.

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Refrigerios sanos para tus niños

Alvin N. Eden, M.D.

Lo que los niños comen entre las comidas es una de las causas principales de obesidad. Se calcula que más del 30% de la ingesta calórica total del niño estadounidense promedio proviene de los refrigerios, muchos de las cuales tienen poco valor nutritivo (o ninguno) y la mayoría de ellos contienen demasiadas calorías.

De una u otra forma, las consecuencias siempre son las mismas tanto para un niño pequeño a quien se soborna para que coma los vegetales con la promesa de un premio de golosinas o galletas, como para un niño en edad escolar que suele comer refrigerios con grandes cantidades de “comida chatarra”, o hasta para un adolescente cuya dieta principal consiste en pasar por los restaurantes de comida rápida o engullir cualquier cosa en las madrugadas de fiesta.
Natural Chef te ayuda a alimentar sanamente a tus hijos

Hoy en día muchos niños y jóvenes consumen más calorías de las necesarias y ese excedente está constituido por calorías “vacías” (es decir, calorías que no tienen ningún valor nutritivo). Si estas calorías adicionales no se queman con ejercicio físico se depositan en el cuerpo y

El pescado aporta proteínas y además nutre el cerebro

Pescado en Pesto de Perejil
de Natural Chef

El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio, y yodo en el caso del pescado de mar. Sus proteínas -como las de la carne- son de fácil digestión y complementan favorablemente las proteínas cotidianas aportadas por los cereales y las legumbres que se suelen consumir en muchos países en desarrollo.

Los expertos coinciden en que, aun en pequeñas cantidades, el pescado puede mejorar considerablemente la calidad de las proteínas que se consumen a diario, al aportar los aminoácidos esenciales que suelen ser pocos en la alimentación

Cinco Comidas al Día

Los nutricionistas recomiendan repartir la ingesta diaria en hasta cinco comidas al día: a lo largo del día deben realizarse tres comidas importantes (desayuno, comida y cena) y dos comidas ligeras (a media mañana y a media tarde). 

Esto se debe principalmente a dos factores; al comer de forma moderada cada 3 ó 4 horas mantenemos activo el metabolismo, incrementando así el gasto calórico total del organismo al final del día un tentempié cuando surge el hambre entre horas evita comer más en la siguiente comida.

Hay que tener en cuenta que lo que engorda no es comer sino lo que comemos. Además, lo más importante es el total de calorías diarias que tomamos, ya sean repartidas en cuatro, cinco o incluso más comidas.

Controlar el apetito

Realizando cinco comidas al día conseguimos además controlar el apetito. Pasar intervalos de tiempo demasiado largos sin tomar ningún alimento nos produce una sensación de hambre y vacío en estómago. Si no se come cuando se siente hambre, llegamos a la siguiente comida con demasiada hambre y es difícil evitar los atracones.

Qué comer a media mañana y a media tarde

Saciar el hambre a media mañana y a media tarde con alimentos demasiado calóricos puede echar a perder todos los esfuerzos realizados hasta ahora. A continuación te damos una lista de alimentos tentempié:

- La fruta fresca es como siempre la mejor opción; las frutas aportan agua, vitaminas y antioxidantes naturales y la lista es larguísima: plátano, manzana, pera, naranja, melocotón, fresas, melón, uvas, ...

- Jugos naturales o preparados bajos en calorías; no es necesario azucararlos si utilizas fruta madura o si vienen preparados

- Unos tomates cortados, un pepino, una ensalada ya preparada en bolsa o un poco de apio

- Yogures y yogures líquidos descremados, ya sean los habituales o los nuevos de soya; al ser descremados o 0% materia grasa son bajos en calorías y además aportan calcio

- Las barritas de cereales para el control del peso son ideales para tomar a media tarde; quitan el hambre y tienen poquísimas calorías (normalmente entre 50 y 75 kcal por unidad)

Acompaña el tentempié de media mañana o media tarde siempre con agua, té verde, café, leche descremada o un batido para el control del peso

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tomado de : http://dmamots.blogspot.com/2009/09/cinco-comidas-al-dia.html

Comer Sano y Perder Peso

Alimentos que le ayudarán a perder peso

¿Desea disminuir su apetito y dejar de tener antojos de comer algo dulce? Entonces agregue estos alimentos a su lista del supermercado

Treinta mil millones de dólares al año: esa es la cantidad que —sólo los estadounidenses— gastan en productos para bajar de peso, muchos de los cuales ni siquiera dan resultado. ¿Cuál sería, entonces, una mejor forma de obtener una verdadera pérdida de peso?  Vaya de compras al supermercado. Nuevas investigaciones han identificado más de una docena de alimentos, desde granos hasta carne, que pueden ayudarle a vencer el hambre, dejar su adicción al dulce, estimular su metabolismo y, en última instancia, perder kilos. Además, algunos de estos superalimentos también brindan beneficios adicionales para su salud.

Huevos. Omita el croissant esta mañana. Los huevos, ricos en proteína, le ayudarána sentirse satisfecho durante más tiempo—mucho más tiempo. Un estudio en 30 mujeres con sobrepeso u obesas reveló que aquellas que comíandos huevos revueltos (con dos rebanadas de pan tostado y una mermelada de frutas baja en calorías) consumían menos alimentos durante las siguientes 36 horas que las mujeres que desayunaban un croissant con la misma cantidad de calorías. Otras investigaciones han mostrado que la proteína puede ayudar a evitar alzas abruptas enel nivel de azúcar en la sangre, lo cual puede provocar ansías por la comida.

Granos. Usted seguramente no ha escuchado hablar de la colecistoquinina, pero es uno de los mejores aliados a la hora de perder peso. Esta hormona digestiva es un supresor natural del

Para los que no acostumbran a desayunar o lo hacen tarde

¿Por qué desayunar?
Una buena razón para desayunar es el beneficio intelectual que recibimos. 
Otra razón es el por el daño que provocamos en nuestro cuerpo con el ayuno mañanero. 

Imaginemos el proceso: 
Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse: "Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible". 

Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué disponibilidad hay de glucosa en la sangre. Desde la sangre le responden: "Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos, nada más". 

El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: "De acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva". En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que "a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos". 

En total no hay sino cerca de 290 gramos de glucosa, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si se nos ocurre desayunar. 

LA ALCACHOFA

La alcachofa una planta dotada de unos beneficios y propiedades favorables para la salud. 

Las propiedades atribuidas a la alcachofa :

-Se utiliza para ayudar en enfermedades vinculadas al hígado, aparte de favorecer la función biliar. 

-Recomendable para los diabeticos ya que disminuye en nivel de azúcar en sangre, tomando un vasito de infusión al día de dicha planta. 

-Ayuda a eliminar liquido del cuerpo, por lo que resulta beneficioso no solo para la obesidad, sino en aquel cumulo de enfermedades vinculadas a la eliminación del agua, por la eliminación de toxinas y mayormente en el acido úrico: enfermedades circulatorias, gota, artritis. 
-Su poder principal reside en la capacidad que proporcionan los ácidos para reducir el nivel de colesterol en la sangre, disminuye la presión arterial y previene la arteriosclerosis. Por supuesto hemos de hablar de la alcachofa como alimento, ya que conviene comerlas crudas,  sobretodo en ensaladas para aprovechar mas sus propiedades.

-Las alcachofas al horno o a la brasa bañadas en aceite de oliva resultan profundamente deliciosas y medicinales, por las propiedades de la misma y del aceite de oliva.

tomado de: http://www.naturalternativa.net/la-alcachofa-propiedades-y-beneficios/