SÍNTOMAS QUE APARECEN CON LA EDAD Y FORMA DE TRATARLOS

A partir de una cierta edad, tenemos casi todos estos síntomas, provocados por la falta de algo que aquí mencionamos.

1. DIFICULTAD DE PERDER PESO

LO QUE ESTÁ FALTANDO: Ácidos grasos esenciales y vitamina A.

DÓNDE OBTENERLO: zanahoria,  salmón, semillas de linaza - además de suplementos específicos.

2. RETENCIÓN DE LÍQUIDOS

LO QUE ESTÁ FALTANDO: en  verdad es un desequilibrio entre potasio, fósforo y sodio.

DÓNDE OBTENERLO: agua de coco, aceitunas, duraznos, ciruelas, higos, almendras, nueces, acelga, cilantro y los suplementos..

3. NECESIDAD DE DULCES

LO QUE ESTÁ FALTANDO: cromo.

DÓNDE OBTENERLO: cereales integrales, nueces, centeno, plátano, espinaca, zanahoria + suplementos.

4. CALAMBRE, DOLOR DE CABEZA

LO QUE ESTÁ FALTANDO: potasio y magnesio..

DÓNDE OBTENERLO: plátano, cebada, maíz, manga, durazno, acerola, naranja, tomate y agua.

5. MOLESTIA INTESTINAL, GASES, HINCHAZÓN ABDOMINAL

LO QUE ESTÁ FALTANDO: bacilos vivos.

DÓNDE OBTENERLO: cuajada, yogurt,  yakult y similares.

6. MALA MEMORIA

LO QUE ESTÁ FALTANDO: acetil colina, inositol.

DÓNDE OBTENERLO: lecitina de soya, yema de huevo + suplementos.

7. HIPOTIROIDISMO (PROVOCA AUMENTO DE PESO SIN CAUSA APARENTE)

LO QUE ESTÁ FALTANDO: yodo.

DÓNDE OBTENERLO: algas marinas, zanahoria, aceite, pera, piña, peces de agua salada y sal marina.

8. CABELLOS QUEBRADIZOS Y UÑAS FRÁGILES

LO QUE ESTÁ FALTANDO: colágeno.

DÓNDE OBTENERLO: peces, huevos, carnes magras, gelatina + suplementos.

9. FLAQUEZA, INDISPOSICIÓN, MALESTAR

LO QUE ESTÁ FALTANDO: vitaminas A, C, y E y hierro.

DONDE OBTENER: verduras, frutas, carnes magras + suplementos.

10. DESÁNIMO, APATÍA, TRISTEZA, IRA, INSATISFACCIÓN

LO QUE ESTÁ FALTANDO: DINERO...

DÓNDE OBTENERLO: no sabemos, si tiene una respuesta por favor compartala

Baja de peso... comiendo más

Una de las malas costumbres que (normalmente) tienen las personas que quieren bajar peso es el de saltarse comidas, para luego darse un atracón de comida a medio día o por la noche.

Muchas veces he oído eso de “es que cuando me levanto no me entra nada” y bueno, creo que eso nos ha pasado a todos alguna vez, pero todo es acostumbrarse a intentar comer algo.

¿Qué es lo que hacemos normalmente? Nos levantamos, nos tomamos un café, vamos al trabajo/clase, allí nos tomamos otro café más … pasa la mañana y no hemos comido nada en todo el día, hasta que llegamos a casa y nos atiborramos de lo que haya. Nada peor para adelgazar que esta práctica.

También podemos pensar que, si nos cuidamos a la hora de comer y de cenar, pues a la fuerza tenemos que perder peso. Esto es una verdad, pero a medias. Si tienes 20 años pues seguramente adelgazaras haciendo esto, pero si eres una persona de más edad (y, sobretodo, si eres mujer) quizás te estanques y no veas bajar la balanza lo más mínimo.

El cuerpo está constantemente quemando energía … pero desgraciadamente también es muy listo. Si ve que no le das comida, entrará en un estado de “alarma” y bajará su metabolismo drásticamente, así que esa “quema de grasas” se verá reducida … y la verdad es que esto no nos interesa.

Nuestros Nutriologos te diseñarán un menu con cinco alimentos por dia, con lo cual estimulas tu metabolismo y nunca sientes hambre.

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Bajar de peso sanamente nunca ha sido mas fácil: 

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Nuestro plan integral incluye:

          
Evaluación nutricional para :

•    Determinar peso real vs. Peso ideal, Índice de masa corporal, porcentaje de grasa corporal, edad metabólica, etc.
•     Diagnostico de su situación actual y acordar metas realistas

• Diseño de un menú personalizado para lograr sus metas
• 20 comidas de Natural Chef para seguir su menú personalizado, listas para disfrutarse
• Entrega a domicilio sin costo
• Plan de acondicionamiento físico progresivo
• Consultas de seguimiento  para evaluar su progreso y evaluar tu estado físico general.

Natural Chef le ofrece este plan integral por solo $ 1,400.00, el cual le asegura resultados concretos y sobre todo duraderos ya que personalmente le comprometo con usted a ayudarle a lograr  juntos las metas acordadas, ajustar el plan cuando sea necesario.

Los alimentos de natural chef son bajos en calorías, naturales y listos para servirse. De ese modo se puede llevar una alimentación sana, gourmet sin complicaciones, sin cocinar y a un precio muy accesible.

Las ventajas de este plan son:

1)      Resultados garantizados y medibles.

2)      Asesoría nutricional profesional, diagnostico y metas alcanzables

3)      Menú personalizado con base en alimentos sanos, naturales bajos en calorías a domicilio

4)      Plan de entrenamiento sencillo y efectivo

5)      Consultas de seguimiento

6)      Puede pagar con tarjeta de crédito, debito, vales accord y efectivo.

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BAJA DE PESO SANAMENTE

Los Nutriologos vemos constantemente que las dietas tradicionales no funcionan porque son restrictivas, no permiten ciertos alimentos, son difíciles de seguir porque en parte porque es un menú distinto a lo que come el resto de la familia y requiere de preparación específica, no cuentan con asesoría profesional y no incorporan cambios de hábito.

Por eso ahora le ofrecemos una solución completa.

El nuevo plan integral reductivo que Natural Chef, que le permitirá controlar tu peso y al mismo tiempo aprender a comer sanamente, en un proceso agradable sin sufrir hambres, incorporando actividad física sencilla sin gimnasio, llénese de energía con alimentos naturales, listos para disfrutar y directo a su domicilio.  

Nuestro plan integral incluye:

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Le ofrecemos garantías para logra su objetivo:

• Si algún alimento no es de su agrado se lo cambiamos inmediatamente, usted comerá solo lo que le gusta
• Estaremos verificando su progreso cada semana, tanto el logro de sus objetivos como su estado de salud general, su nivel de energía, que no se quede con hambre, etc
• Ajustaremos sus planes de alimentación y de ejercicio para asegurar que el progreso es efectivo y adecuado a sus necesidades.

Puede llamarnos al 1596 0828 donde con gusto le haremos su reservación.

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Como lograr una Dieta Balanceada

Al comer obtenemos; la energía (calorías) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, así como vitaminas y minerales para que dichos procesos se lleven a cabo como es debido.

Tipos de componentes en los alimentos:

• Los primeros aportan energía y se llaman macronutrientes, que se dividen en carbohidratos, proteínas, y grasas.
• El segundo tipo de componentes está constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidades mucho menores y por eso se les llama micronutrientes.

Los cereales, raíces y tubérculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los aceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas. Además de proteínas de buena calidad, los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden hasta sobrepasar los beneficios de las proteínas si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muy bajas en carbohidratos.

La Cantidad que debo Consumir

Es muy fácil imaginarse el plato dividido en tres sectores de tamaños semejantes, el primero, rico en carbohidratos (arroz, pasta, algún tipo de raíz o tubérculo); el segundo, por una buena fuente de proteínas de buena calidad (carne de res magra, pollo, pescado, huevo, queso); el tercero, con una buena porción de ensaladas de vegetales frescos, acompañado con una porción de fruta.

Un principio siempre vigente y aplicable a la mayoría de la población es el de la moderación en el uso de la grasa al cocinar o en la mesa (como es el caso de la mantequilla sobre el pan o el aceite en las ensaladas). A menos de que existan motivos, por lo contrario, en muchas preparaciones, basta con utilizar una pequeña cantidad de aceite para darle sabor a las comidas.

Para lograr un aporte balanceado de micronutrientes basta con variar las frutas que se consumen a diario y los vegetales utilizados en la preparación de las ensaladas.

Cantidad, calidad y Balance

Aunque una persona consuma grandes cantidades de alimentos, puede sufrir desnutrición si no lleva una dieta balanceada. Asimismo, el comer en exceso puede causar sobrepeso y obesidad y, por consiguiente, aumentar el riesgo de enfermedades graves como hipertensión, angina de pecho, padecimientos del corazón, diabetes y artritis. Muchas personas consumen más grasas saturadas y azúcar que almidones y fibra, lo que da como resultado un elevado riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

En que Consiste

Una dieta balanceada debe incluir necesariamente todos los grupos de nutrientes en las siguientes proporciones: 6 porciones diarias de hidratos de carbono complejos; 5 porciones de frutas o verduras; 2 porciones de leche o yogur (o bien, leche de soja enriquecida con calcio); 2 porciones de proteínas, y de 15 a 25 gramos de grasas y aceites.

Las Fuentes Alimenticias

Grupo lácteo (leche y sus derivados)

Leche, queso y yogur

Grupo de carnes (carne y sustitutos de la carne)Carne: pollo, pescado, carne de res, cerdo, cordero
Huevos
Leguminosas: fríjoles y arvejas
Nueces y semillas

Grupo de verduras y frutasFrutas
Verduras

Grupo de granos (panes y cereales)
Panes integrales
Panes enriquecidos
Arroz
Pasta

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Las Dietas Engordan

La tradicional dieta engorda, porque mientras más se reducen las calórias, más el cuerpo se vuelve “ahorrador”. Es decir que mientras menos calorías se le den al organismo, por raro que parezca, menos calorías consume.

Así evolucionamos, la especie humana vivió al borde de la extinción durante milenios. Ante la sola sospecha de una hambruna, el cuerpo reserva grasas por las dudas. Por ofensivo que nos pueda parecer, nuestro cuerpo actúa como el perro hambriento que entierra los huesos; cuando más necesitado está, más pasión pone en guardar huesos y apenas se alimenta.

Por eso, cuando se vuelve a comer normalmente (pues no se puede vivir a dieta siempre), el organismo se ve confrontado a un exceso de energía que almacena en grasa. Entonces, el aumento de peso hasta puede ser superior al que se perdió durante la dieta. El cuerpo se acostumbra a este mecanismo y se vuelve más resistente al adelgazamiento.

Las dietas son peligrosas pues generan carencias en nutrientes indispensable. Esto se traduce en fatiga y bajan las defensas.

Además, como el alimento no es suficiente, los músculos tienden reducirse y son remplazados por grasa cuando se aumenta de peso.

Por fortuna existen mejores opciones, puedes bajar de peso comiendo sano, con la asesoría de un experto en nutrición, sin cocinar y disfrutando todos los días de platillos gourmet, deliciosos, más económico que cocinar tu misma.

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Donde las dietas fallan, Natural Chef tiene la solución adecuada:

• Los planes de alimentación son muy restrictivos y aburridos, 

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• Aquellos regímenes que no permiten ciertos alimentos (carbohidratos, grasas o proteínas) resultan poco saludables. 

Natural Chef te ofrece Carne, Pollo, Pescados, Pasta, Verduras, platillos Diseñados por Nutriólogos con un balance de nutrientes perfecto. Todos ellos son reducidos en calorías por lo que puedes comerlos sin culpa. Están ya preparados con ingredientes naturales y sin conservadores, como si lo cocinas tu misma. 

• Las dietas prescritas son difíciles de seguir, uno debe planificar el menú de la semana, comprar los alimentos necesarios, medir y pesar precisamente, prepararlos de un modo no tradicional.

Los alimentos de Natural Chef vienen en porciones individuales, listas para disfrutarse  solo las calientas en el microondas o estufa normal, Las porciones están diseñadas y balanceadas perfectamente por lo será muy sencillo para ti. Además, descubrirás que comer sano puede ser también Delicioso,  tu paladar se acostumbrará a comida sana y fácil de preparar. Te entregamos a domicilio. No podría ser mas simple!

• Las dietas que recortan calorías drásticamente suelen funcionar a corto plazo; sin embargo, una vez que se alcanza la meta, el paciente carece de un plan nutricional para el resto de la vida, lo que trae a los kilos de regreso. 

Natural Chef te ofrece Asesoría Nutricional Gratuita, Nuestras nutriólogas te harán un estudio completo y te recomendaran un menú diseñado especialmente para tus necesidades alimenticias, llevándote paulatinamente a logra un sano balance nutricional.

• Las dietas suelen ser más caras que la comida normal.

Natural Chef te ofrece económicos paquetes, una deliciosa comida completa te puede costar hasta $45 pesos, más económico que comprar los ingredientes y preparar tu misma.  

• Quienes logran bajar lo suficiente soportando el hambre en tiempo breve no incorporan verdaderos cambios de hábitos, no realizan el ejercicio físico necesario ni recurren con constancia a la comida realmente sana y que aporta menos calorías para mantener su nuevo peso en forma estable. 

La comida sana es solo la mitad de la formula, hacer ejercicio frecuentemente es básico para lograr un cambio de vida sano. Natural Chef te ofrecerá recomendaciones de cómo realizar actividad física, descuentos  en gimnasios y sobre todo atractivos paquetes con nuestro GAIA SPA, el mas reconocido en la ciudad.

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Alimento para el cuerpo y alma

Pechuga rellena de espinacas
en salsa de queso al vino blanco
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La pechuga de pollo es un alimento rico en vitamina B3 ya que 100 g. de esta carne contienen 12,05 mg. de vitamina B3. Este alimento también tiene una alta cantidad de proteínas. La cantidad de proteínas que tiene es de 22,20 g por cada 100 g.

Dada su alta cantidad de proteínas, la pechuga de pollo es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.

El alto contenido de vitamina B3 de la pechuga de pollo, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, esta carne es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis o el tinnitu

Un alimento naturalmente light 


100 gramos de pechuga de pollo sin piel,  aporta 145 calorías, lo que la convierte en una excelente opción para conformar una dieta sana y baja en calorías. Pero es necesario cuidar la preparación, empanizarla o freírla añadirá demasiada grasa a este sano alimento, prefiera una preparación hervida o asada a la parrilla y añada una salsa deliciosa, -por ejemplo de mostaza, de pimientos, de chipotle- o rellene la de espinacas, setas, de jamón y listo, tendremos un alimento saludable, delicioso y muy bajo en calorías.

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El pescado aporta proteínas y además nutre el cerebro

Pescado en Pesto de Perejil
de Natural Chef

El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio, y yodo en el caso del pescado de mar. Sus proteínas -como las de la carne- son de fácil digestión y complementan favorablemente las proteínas cotidianas aportadas por los cereales y las legumbres que se suelen consumir en muchos países en desarrollo.

Los expertos coinciden en que, aun en pequeñas cantidades, el pescado puede mejorar considerablemente la calidad de las proteínas que se consumen a diario, al aportar los aminoácidos esenciales que suelen ser pocos en la alimentación

Cinco Comidas al Día

Los nutricionistas recomiendan repartir la ingesta diaria en hasta cinco comidas al día: a lo largo del día deben realizarse tres comidas importantes (desayuno, comida y cena) y dos comidas ligeras (a media mañana y a media tarde). 

Esto se debe principalmente a dos factores; al comer de forma moderada cada 3 ó 4 horas mantenemos activo el metabolismo, incrementando así el gasto calórico total del organismo al final del día un tentempié cuando surge el hambre entre horas evita comer más en la siguiente comida.

Hay que tener en cuenta que lo que engorda no es comer sino lo que comemos. Además, lo más importante es el total de calorías diarias que tomamos, ya sean repartidas en cuatro, cinco o incluso más comidas.

Controlar el apetito

Realizando cinco comidas al día conseguimos además controlar el apetito. Pasar intervalos de tiempo demasiado largos sin tomar ningún alimento nos produce una sensación de hambre y vacío en estómago. Si no se come cuando se siente hambre, llegamos a la siguiente comida con demasiada hambre y es difícil evitar los atracones.

Qué comer a media mañana y a media tarde

Saciar el hambre a media mañana y a media tarde con alimentos demasiado calóricos puede echar a perder todos los esfuerzos realizados hasta ahora. A continuación te damos una lista de alimentos tentempié:

- La fruta fresca es como siempre la mejor opción; las frutas aportan agua, vitaminas y antioxidantes naturales y la lista es larguísima: plátano, manzana, pera, naranja, melocotón, fresas, melón, uvas, ...

- Jugos naturales o preparados bajos en calorías; no es necesario azucararlos si utilizas fruta madura o si vienen preparados

- Unos tomates cortados, un pepino, una ensalada ya preparada en bolsa o un poco de apio

- Yogures y yogures líquidos descremados, ya sean los habituales o los nuevos de soya; al ser descremados o 0% materia grasa son bajos en calorías y además aportan calcio

- Las barritas de cereales para el control del peso son ideales para tomar a media tarde; quitan el hambre y tienen poquísimas calorías (normalmente entre 50 y 75 kcal por unidad)

Acompaña el tentempié de media mañana o media tarde siempre con agua, té verde, café, leche descremada o un batido para el control del peso

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tomado de : http://dmamots.blogspot.com/2009/09/cinco-comidas-al-dia.html

Adelgace sin Dietas

Para alcanzar y mantener el peso adecuado hay que crear hábitos alimenticios saludables y no seguir dietas. Las dietas solo dan resultados temporales y una vez que se abandonan el peso perdido regresa. Así que anímate, pequeños cambios en tu estilo de vida y tu alimentación te pueden dar grandes resultados. No mas dietas absurdas, no mas sopa de col, no mas píldoras no mas restricciones. Llego el momento de adelgazar sin dietas.

¿Porque Bajar de Peso?

Básicamente hay dos razones estética o salud. Es importante tener clara nuestra meta.

Es saludable mantener el peso correcto. El sobrepeso y la obesidad traen consigo muchos problemas de salud entre otros la diabetes, alta presión, colesterol y triglicéridos y problemas circulares y cardíacos.

Vanidad y estética. Este es probablemente el motivo más común, nos queremos ver guapas. La moda actual llama a las personas delgadas bonitas. En realidad esto es un mito se puede ser atractiva con cualquier peso y como sabemos a los hombres latinos les gustan las curvas. Pero la ropa de moda, las revistas y la televisión están llenas de personas delgadas. Siendo mujeres y siendo coquetas esta razón es perfectamente aceptable. Sin embargo hay que tener en cuenta que aunque estamos tratando de bajar de peso no debemos esperar a bajar de peso para sentirnos bonitas, deseadas y amadas, nuestra autoestima no depende de nuestro peso.

¿Como se Engorda?      

Es una pregunta muy fácil, comiendo mas de lo que debemos. En otras palabras consumiendo mas calorías de las que nuestro cuerpo necesita. Para entender mejor como se almacenan los kilos extra piensa en lo siguiente:

-Para subir un kilo de peso necesitamos consumir 6500 calorías extra: si comes 500 calorías diarias mas de lo que necesitas en una semana ganaras medio kilo. Si por el contrario eliminas 200 calorías diarias de tu dieta y haces un poco de ejercicio bajaras aproximadamente un kilo

Comer Sano y Perder Peso

Alimentos que le ayudarán a perder peso

¿Desea disminuir su apetito y dejar de tener antojos de comer algo dulce? Entonces agregue estos alimentos a su lista del supermercado

Treinta mil millones de dólares al año: esa es la cantidad que —sólo los estadounidenses— gastan en productos para bajar de peso, muchos de los cuales ni siquiera dan resultado. ¿Cuál sería, entonces, una mejor forma de obtener una verdadera pérdida de peso?  Vaya de compras al supermercado. Nuevas investigaciones han identificado más de una docena de alimentos, desde granos hasta carne, que pueden ayudarle a vencer el hambre, dejar su adicción al dulce, estimular su metabolismo y, en última instancia, perder kilos. Además, algunos de estos superalimentos también brindan beneficios adicionales para su salud.

Huevos. Omita el croissant esta mañana. Los huevos, ricos en proteína, le ayudarána sentirse satisfecho durante más tiempo—mucho más tiempo. Un estudio en 30 mujeres con sobrepeso u obesas reveló que aquellas que comíandos huevos revueltos (con dos rebanadas de pan tostado y una mermelada de frutas baja en calorías) consumían menos alimentos durante las siguientes 36 horas que las mujeres que desayunaban un croissant con la misma cantidad de calorías. Otras investigaciones han mostrado que la proteína puede ayudar a evitar alzas abruptas enel nivel de azúcar en la sangre, lo cual puede provocar ansías por la comida.

Granos. Usted seguramente no ha escuchado hablar de la colecistoquinina, pero es uno de los mejores aliados a la hora de perder peso. Esta hormona digestiva es un supresor natural del

Para los que no acostumbran a desayunar o lo hacen tarde

¿Por qué desayunar?
Una buena razón para desayunar es el beneficio intelectual que recibimos. 
Otra razón es el por el daño que provocamos en nuestro cuerpo con el ayuno mañanero. 

Imaginemos el proceso: 
Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse: "Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible". 

Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué disponibilidad hay de glucosa en la sangre. Desde la sangre le responden: "Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos, nada más". 

El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: "De acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva". En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que "a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos". 

En total no hay sino cerca de 290 gramos de glucosa, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si se nos ocurre desayunar. 

Por que fallan las dietas?

Frecuentemente recibimos información sobre dietas que prometen reducir el peso corporal en poco tiempo; sin embargo, muy pocas ofrecen resultados reales y duraderos. Ello se debe a que no incorporan cambios saludables en el estilo de vida y tienen muchas restricciones.

Numerosas dietas no poseen las características mínimas de una alimentación completa y balanceada, además de que tampoco promueven la actividad física ni hábitos sanos.

“Son la dietas milagrosas que, lejos de beneficiar, perjudican la salud de personas desesperadas por deshacerse del sobrepeso, ya que son muy restrictivas y desequilibradas”, acota el Dr. Armando Dávalos Ibáñez, endocrinólogo, quien añade que la única manera de bajar de peso con resultados duraderos es aprendiendo a comer en forma sana, lo cual se puede lograr con la asesoría de un especialista.

¡Las dietas engordan!
Así es. Aunque esta frase parezca absurda, pues lo que se busca con las dietas reductivas es perder peso y no incrementarlo, las pruebas obtenidas por los especialistas apuntan hacia la dirección contraria. Después de todo, ¿se ha preguntado por qué después de seguir una alimentación baja en grasas y carbohidratos se recupera el peso perdido y hasta se ganan kilos?
“Al someterse a regímenes tan restrictivos no sólo se pierde grasa, sino masa muscular y agua, lo que reduce la capacidad del organismo para quemar calorías. De hecho, está comprobado que los músculos bien desarrollados queman más calorías y, tras seguir dieta rigurosa, reducen su tamaño y con ello se dificulta el consumo de energía”, refiere el especialista.

¿Por qué no funcionan?
En su intento por perder peso, mucha gente va desordenadamente de una dieta a otra, y en múltiples ocasiones suele abandonarlas. De acuerdo con el endocrinólogo, lo anterior se debe a que:

1. Los planes de alimentación son muy restrictivos y aburridos, por lo que surge la tentación de volver a los viejos hábitos.
2. Aquellos regímenes que no permiten ciertos alimentos (carbohidratos, grasas o

OBESIDAD EN MEXICO

Reportaje de Ana Maria Salazar que describe los crecientes riesgos del nivel de obesidad entre los Mexicanos. La actual tendencia implica que en pocos años podriamos llegar a 90% de Mexicanos obesos.

VIDA SANA, NUNCA ES TARDE PARA COMENZAR

Según un artículo publicado en la revista American Journal of Medicine en su edición de julio de 2007; las personas que comen saludablemente y realizan actividad física pueden reducir sustancialmente su riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte, incluso si comienzan con este estilo de vida saludable a los 50 o 60 años.

Al hacer, al menos, 2,5 horas de actividad física a la semana, mantener un peso saludable y no fumar puede disminuir las probabilidades de problemas cardiacos en un 35% y el riesgo de morir en un 40%, respecto a la población de personas que no llevan un estilo de vida saludable. 

Sin embargo algunas personas piensan que por que durante su vida no han llevado buenos hábitos alimenticios ya es demasiado tarde, pero como este estudio lo señala, a pesar de comenzar a los 50 años o mas, se pueden recuperar muchas de las ventajas de la vida sana, como bajo colesterol, presión arterial regulada, salud en el sistema circulatorio y un peso adecuado.

LEYES DE LA ALIMENTACIÓN

Ley de la cantidad: La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las necesidades calóricas del organismo. Los alimentos que proveen fundamentalmente calorías (energía) son los hidratos de carbono y las grasas. La cantidad de calorías deberá ser suficiente como para proporcionar calor para mantener la temperatura corporal, la energía de la contracción muscular y el balance nutritivo. Desde el punto de vista calórico, una dieta puede ser: suficiente, insuficiente, generosa o excesiva. De acuerdo a esta ley, los regímenes adelgazantes se consideran “insuficientes”, ya que permiten un descenso de peso a expensas de un contenido calórico reducido.

Ley de la calidad : Toda dieta deberá ser completa en su composición, asegurando el correcto funcionamiento de órganos y sistemas. En todo régimen deberán estar presentes: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua.

Ley de la armonía: Las cantidades de los diversos principios que componen la alimentación deberán guardar una relación de proporción entre ellos, de manera tal que cada uno aporte una parte del valor calórico total. Se recomienda que toda dieta normal contenga: – proteínas: 12 a 15% del valor calórico total – grasas: 30 a 35% del valor calórico total – carbohidratos: 50 a 60% del valor calórico total.

Ley de la adecuación: Toda dieta deberá ser la apropiada para cada individuo en particular, considerando: edad, sexo, actividad, estado de salud, hábitos culturales y economía. Ello implica una correcta elección de los alimentos.

Publicado originalmente en http://www.blogsalud.net/category/nutricion/